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Puno: Ultiman coordinaciones para el Simposium sobre la gastronomía en la región Puno

Publicado el dia jueves 12 de noviembre del 2015 a las 14:01 A+ A- imprimir


Con el objetivo de revalorar y promocionar los productos andinos orgánicos de la región de Puno, vienen organizando el I simposium denominado “Desarrollo y Tendencias de los productos del nuevo milenio en la gastronomía de la región de Puno”, a llevarse acabo este 13 de noviembre desde las 8 y 30 de la mañana en el auditórium de la UANCV.

Jesús Heredia Cáceres, docente y coordinador del evento, refirió que este evento introductorio es para poder sensibilizar a la población, propietarios de los diferentes restaurantes turísticos, para elevar la calidad de servicio brindado por el personal de los establecimientos de alimentos y bebidas de la región.

Enfatizó que próximamente la carrera Académico Profesional de Administración en Turismo, Hotelería, y Gastronomía de la Universidad Andina Néstor Cáceres Velázquez, realizará un congreso internacional con el fin de impulsar la cocina andina y los productos andinos orgánicos.

Cabe precisar que el evento contará con la exposición de expertos e investigadores de la gastronomía, entre ellos: Elizabeth Cueva Velaisosa, Eduardo Alcides Huagamis.


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