Productores como Marco Toque Puma, Flavio Aguilar y Flavio Ccori obtienen medallas internacionales, consolidando a la provincia de Sandia como cuna del café sostenible y de alta calidad
El clima privilegiado de la provincia de Sandia continúa consolidándose como un factor clave para la producción de café. Así lo resaltó el productor Marco Toque Puma, caficultor del sector Alto Tunkimayo, tras obtener la Medalla Gourmet de Plata en el 10° Concurso Internacional de Cafés Tostados al Origen, organizado por la AVPA en París, Francia.
Toque, socio de la Cooperativa Agraria Cafetalera San Jorge, explicó que la combinación de suelos fértiles, abundantes lluvias y altitudes superiores a los mil 500 metros sobre el nivel del mar hacen de Sandia una tierra idónea para diversas variedades.
Este logro se suma al de otros caficultores de la región, como Flavio Aguilar Ramos (Coffee Warma, Cooperativa Inambari) y Flavio Ccori Soncco (Tunki Coffee, Cooperativa CECOVASA), quienes también fueron premiados con medallas de plata y gourmet en el certamen internacional.
Con este nuevo reconocimiento, Sandia reafirma que su clima y biodiversidad son aliados naturales para producir un café sostenible y de excelencia mundial.
