Productores e investigadores promovieron el consumo de quinua, cañihua y otros cultivos nativos, mientras el INIA presentó variedades mejoradas con mayor rendimiento y resistencia a las condiciones climáticas del altiplano
Productores, emprendedores e investigadores participaron en la feria por el Día Internacional de los Granos Andinos, donde exhibieron la diversidad de variedades de quinua, cañihua, tarwi y otros cultivos nativos, además de productos con valor agregado elaborados en la región. La actividad buscó promover el consumo de estos alimentos y resaltar el potencial productivo del altiplano puneño.
Durante la jornada, especialistas del Instituto Nacional de Innovación Agraria informaron que actualmente cuentan con 17 variedades de quinua desarrolladas mediante procesos de mejoramiento genético, de las cuales entre siete y ocho se producen en Puno. Entre las más destacadas figuran Altiplano, Salcedo, INIA Illpa, Negra Collana, Pasankalla y Blanca de Juli, cuyas semillas son certificadas tras un proceso de evaluación técnica y supervisión fitosanitaria.
Los técnicos explicaron que la variedad Salcedo INIA puede alcanzar rendimientos de hasta cuatro toneladas por hectárea bajo condiciones favorables y destacaron que las variedades desarrolladas en el altiplano presentan mayor tolerancia a las variaciones climáticas y a enfermedades, debido a que fueron seleccionadas para adaptarse a las condiciones de la región.
Finalmente, los participantes resaltaron la necesidad de fortalecer el apoyo a los pequeños productores y promover la industrialización de los granos andinos para abrir nuevos mercados y mejorar los ingresos de las familias dedicadas a esta actividad.
