Operadores turísticos y creadores de contenido descubrirán la tradición panadera y la identidad gastronómica de Melgar
En el marco del FAMTRIP Ruta Quechua 2026, por las rutas del pan artesanal puneño, este domingo 23 de agosto la provincia de Melgar, Ayaviri, recibirá a una delegación integrada por operadores de turismo, creadores de contenido y amantes del turismo, quienes tendrán la oportunidad de conocer de cerca la tradición panadera de esta parte de la región.
El reconocido panadero ayavireño Gonzalo Hancco expresó su entusiasmo por esta visita y señaló que recibirá a los visitantes “con los brazos abiertos”, con el propósito de compartir no solo el tradicional pan chuta, sino también las costumbres, platos típicos y sabores que forman parte de la identidad de la Ruta Quechua.
Destacó que esta actividad permitirá a los visitantes llevarse una experiencia auténtica de Ayaviri y conocer el esfuerzo que realizan diariamente los panaderos artesanales para mantener vigente una tradición que forma parte de la cultura y gastronomía de la provincia de Melgar.
Asimismo, agradeció a Radio Onda Azul por promover este tipo de espacios que contribuyen a dinamizar la economía local y permiten que el trabajo de los panaderos artesanales sea reconocido y valorado. Consideró que estas iniciativas también representan una oportunidad para salir de la zona de confort, conocer nuevos mercados y promocionar el producto ayavireño.
Finalmente, resaltó que el FAMTRIP Ruta Quechua 2026 permitirá mostrar a visitantes de diferentes lugares el sabor y la identidad del pan artesanal puneño, fortaleciendo el turismo gastronómico y generando nuevas oportunidades para los productores locales.
