El emprendimiento familiar Mil Sabores participará este viernes 23 de octubre en el VI Festival Regional por las Rutas del Pan Artesanal Puneño 2026.
La panadería Mil Sabores, del distrito de Zepita, provincia de Chucuito, apuesta por innovar la producción tradicional con panes de cañihua, panetones de cañihua, empanadas de quinua y galletas elaboradas con granos andinos. Su representante, Johon Louis Cabrera, destacó que la incorporación de nuevas variedades ha incrementado las ventas. Y permite diversificar la oferta de este emprendimiento familiar, que también cuenta con una sucursal en Desaguadero.
El negocio mantiene una tradición de tres generaciones de panificadores y combina la elaboración artesanal, con hornos heredados de sus padres, y el uso de equipos industriales para ampliar su producción. Cabrera señaló que los consumidores se están familiarizando progresivamente con los productos elaborados con granos andinos. Y resaltó la importancia de apoyar a los emprendedores peruanos de la zona fronteriza.
La panadería Mil Sabores participará este viernes 23 de octubre en el VI Festival Regional por las Rutas del Pan Artesanal Puneño 2026. Que se desarrollará desde el mediodía en el local del Gobierno Regional de Puno, ubicado en el jirón Carabaya 351, junto al mercado Unión y Dignidad. El evento reunirá a productores de las 13 provincias de la región para exhibir la variedad y tradición de la panificación puneña.
