El integrante de la asociación de productores agrarios de la provincia de San Román, Rodolfo Morales Dávila, invocó a las autoridades de la región de Puno, promover la producción del café silvestre y del isaño negro, ya que ambos productos son requeridos por los empresarios que se dedican a transformarlos en esencias, jugos o jarabes.
Señaló que el café silvestre se produce por grandes cantidades en la selva puneña y que actualmente los consumidores están optando por adquirir este producto transformado en esencia instantánea. “En las ferias que se realizan en Lima y Arequipa, también es importante presentar los productos con valor agregado”, dijo.
Resaltó que el isaño negro tiene propiedades que son beneficiosos para la alimentación y salud de las personas y que actualmente, los productores industriales que lo transforman en jugos o jarabes, vienen pagando hasta 100 soles por la arroba de este tubérculo.
