“Falta generar cultura de consumo local del café, porque la ausencia de turistas locales en las cafeterías de la ciudad, refleja que falta promoción del consumo de café”, consideró Elena Llanos, empresaria de Hadar café.
“Existen cafeterías en la ciudad de Puno, los turistas locales no están acostumbrados a consumir nuestro propio café, hay varios tipos de café, pero el café puneño es especial y único” detalló.
Explicó que, es importante que se eduque al paladar, para dejar de consumir el café con azúcar; porque oculta las características propias del café. “Pero todo va depender del gusto que tiene cada consumidor” mencionó.
En el marco de recordar la Ordenanza Regional, que declaró el 29 de agosto como el Día del Café Puneño y al café como producto emblema de la región Puno. Radio Onda Azul realizó la degustación y exposición de los beneficios del café. Donde se resaltó que es un excelente antioxidante.
