A fin de preservar la salud de la población, realizaron un curso de capacitación dirigido a los propietarios de restaurantes de la ciudad de Juliaca.
Dicha orientación tuvo como ponentes principales a los representantes del Ministerio de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, quienes expusieron sobre las buenas prácticas de higiene, contaminación de alimentos, enfermedades de transmisión alimentaria y principios generales de higiene.
En su intervención, Fermín Castillo Sumari, jefe del Departamento de Vigilancia y Control Sanitario, resaltó la masiva participación de los dueños de restaurantes. “Con esta acción están demostrando que tienen ganas de mejorar la calidad de los servicios que brindan al cliente”, señaló.
Finalmente, dijo que, el segundo día de instrucción se realizará el día de mañana 02 de marzo, en las instalaciones del teatro municipal a las 10:00 horas. A todos los asistentes se les otorgará certificados.
