Desde la Gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente de la Municipalidad Provincial de San Román – Juliaca, informaron que se realizó un operativo de inspección sanitaria inopinada de carnes rojas de especies; porcinos, res, alpaca y ovino en los mercados Pedro Vilcapaza y Tambopata de la ciudad de Juliaca.
En ese contexto, reportaron que, tras dos días de capacitación a expendedores de carnes rojas, el personal de la Sub Gerencia de Control Sanitario a través del departamento de Zoonosis, se dirigieron hasta el mercado Pedro Vilcapaza y Tambopata; donde se logró decomisar vísceras, no aptas para el consumo humano.
Asimismo, resaltaron que se pudo constatar que los comerciantes tienen un déficit en cuanto a los estándares y condiciones de salubridad y no cuentan con el carnet de sanidad o cuentan con uno vencido, por lo que procedieron con la notificación a fin de que los comerciantes regularicen dentro de los cinco días hábiles.
