El presidente de la mesa de trabajo producto quinua de la región de Puno, Eusebio Chura, señaló que, este 09 de julio, 600 productores de quinua y cañihua orgánica, que pertenecen a la cooperativa Agro Industrial Cabana, participarán del concurso gastronómico a base de los granos andinos, conmemorando el aniversario número 13 de esta cooperativa.
Asimismo, detalló que, un 40% de la población del distrito de Cabana padece de anemia, por ello, mencionó que la mayoría de los productores, solo lo comercializan y no lo consumen.
En ese marco, hizo un llamado a la población puneña a participar de dicha actividad y al mismo tiempo poder conocer las más de 10 variedades de platos que se pueden realizar a base de quinua y cañihua.
