La mayor producción de la trucha en la región de Puno, sería la provincia de Chucuito, seguido por la provincia de Puno
El presidente de la Federación de Truchicultores de la zona sur de la región de Puno, Oscar Cutipa, refirió que, la zona sur abastece con el producto trucha a la región, a nivel nacional e internacional, a pesar de los rezagos por los problemas sociales, durante la Semana Santa garantizarán el ingreso de trucha grande a los diferentes mercados del altiplano puneño.
Prevén que, a la ciudad de Puno abastecerán con aproximadamente 30 a 40 toneladas de trucha por día, la distribución lo harán en diferentes puntos de venta. Desde hace 1 mes reservaron este producto para esta fecha a fin de cubrir la demanda de la región.
Precisó que, es muy importante recordar que la trucha tiene un alto valor nutritivo, por lo que, recomendó a la población a consumir este pescado. “1 kilo de trucha equivale como comerse 7 kilos de pollo”, dijo.
Reconoció que, durante la semana santa se incrementa un poco la venta de este producto de acuerdo al comportamiento del mercado, actualmente el kilo está a S/15.00.
