Richard Hancco anuncia cambios en el Festival del Pan Puneño para impulsar oportunidades comerciales y ampliar su alcance a Juliaca
Durante una reunión con los organizadores del Festival del Pan, el gobernador regional resaltó el crecimiento del evento. Afirmó que el objetivo es dejar atrás la lógica de un simple festival de exhibición y convertirlo en una verdadera plataforma de oportunidades comerciales para los productores.
Explicó que la rueda de negocios consiste en una serie de reuniones programadas entre los panaderos y potenciales compradores institucionales o privados como hoteles, cafeterías, supermercados y empresas de catering donde se negocian acuerdos de venta a mediano y largo plazo. “Literalmente, sentamos al panadero frente al comprador. Ahí acuerdan volúmenes, precios, entregas semanales o mensuales. Es un cambio de mentalidad: ya no se trata de vender al menudeo, sino de consolidar mercados estables”, precisó.
El gobernador adelantó que para la próxima edición del festival se estaría evaluando ampliar el espacio físico del evento, incluso cerrar parte de la avenida Simón Bolívar o zonas contiguas, con el fin de incluir más stands, platos típicos y productores de otras provincias. “Queremos hacerlo mucho más grande, más integral, donde se muestre todo el potencial gastronómico y productivo de la región”, enfatizó. Asimismo, anunció que los organizadores del festival están en conversaciones para extenderse hasta la ciudad de Juliaca, con el propósito de aprovechar su gran mercado y la afluencia de visitantes mensuales.
