La tradicional panadería puneña se celebrará el próximo 8 de octubre con más de 20 expositores
Con la finalidad de revalorar la tradición panadera y dinamizar la economía local, el próximo 8 de octubre se llevará a cabo el I Encuentro de Panaderos de la Provincia de Melgar, evento que se realizará en la plaza Francisco Bolognesi de la ciudad de Ayaviri. Este evento reunirá a más de 20 panaderos artesanales de los distintos distritos de la provincia.
Gloria Salas, responsable de la organización del V Festival “Por las Rutas del Pan Artesanal Puneño”, detalló que este primer encuentro es organizado por la Municipalidad Provincial de Melgar y busca articular esfuerzos entre panaderos y autoridades para destacar el valor cultural y económico del pan artesanal. “Queremos mostrar la riqueza y diversidad del pan de la provincia de Melgar; destacan productos como el pan de Santa Rosa, de Macari y de Orurillo, cada uno con historia y tradición propia”, señaló.
Explicó que el próximo 8 de octubre, la exposición y venta de panes iniciará desde las 9 de la mañana. Posteriormente, se realizará una capacitación especializada para los panaderos, donde se abordarán temas de salubridad, rueda de negocios y formalización.
Indicó que las inscripciones para participar se han ampliado hasta el 3 de octubre y pueden realizarse en la Municipalidad Provincial de Melgar, a través de la Subgerencia de Desarrollo Económico, la oficina de Imagen o la Gerencia de Participación Ciudadana.
Además, confirmó que el 17 de octubre se realizará el V Festival Regional “Por las rutas del pan artesanal puneño”, en la ciudad de Puno, donde panaderos de todas las provincias mostrarán sus mejores productos y competirán por representar a la región.
