Establecimientos gastronómicos están mejorando, por lo que necesitan más turismo y campañas de concientización, indicó empresario gastronómico
El dueño del restaurante Patria Cocina Peruana, Arturo Leyva Loza, recordó que, la pandemia sanitaria fue un duro golpe para los emprendedores de la región de Puno; sin embargo, consideró que, luego de ello hubo un resurgimiento de la economía, específicamente en el rubro de restaurantes y empresas de catering.
“Creemos que nuestra economía va a mejorar, aunque con los gobiernos de turno tenemos ciertos altibajos”, indicó y agregó que, los establecimientos gastronómicos están mejorando, por lo que necesitan más turismo y campañas de concientización.
“Yo pienso que este sector ha resurgido recién en un 15 o 20%; necesitamos que sea por lo menos de un 70 a 80%, de lo que antes había, con respecto a la ocupación en el turismo en la ciudad de Puno”, dijo y añadió que, la festividad de la Candelaria ayudará a que la llegada de visitantes se incremente. Así mismo, lamentó que, muchas veces no se reciba el apoyo de las autoridades locales, además, como empresarios, brindan trabajo a las personas jóvenes, muchos de ellos estudiantes de educación superior.
