Inspección a nueve locales detectó mala gestión de residuos y deficiencias de higiene; autoridades advierten sanciones si no se corrigen las observaciones
Un operativo inopinado a nueve restaurantes de la ciudad de Sandia dejó al descubierto deficiencias en el manejo de residuos sólidos y condiciones sanitarias.
La responsable de Gestión Ambiental y Recursos Naturales, Sheyla Álvaro Ccallata, informó que, esta intervención se realizó con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria, en coordinación con las áreas de Promoción y Regulación Empresarial y la Red de Salud Sandia.
Explicó que, durante la inspección, se verificó la disposición y almacenamiento de residuos, detectándose que algunos establecimientos no contaban con tachos adecuados, ni realizaban una correcta segregación entre residuos orgánicos e inorgánicos.
Asimismo, advirtió la falta de higiene en las cocinas y recipientes en mal estado, por lo que se brindaron recomendaciones a los propietarios. La funcionaria señaló que, aún no se ha intervenido a todos los restaurantes del distrito, por lo que, estos operativos continuarán en los próximos días.
Finalmente, recordó que, de no levantar las observaciones, los establecimientos podrían ser sancionados conforme a la Ordenanza Municipal 013-2024 y el Decreto Legislativo 1278, con multas que pueden alcanzar hasta las seis unidades impositivas tributarias.
