Día Nacional de la Papa

Más de 60 variedades de papa se ofertan en los mercados locales, destacando el valor nutricional, cultural y gastronómico del tubérculo en apoyo a los productores nacionales. En el marco del Día Nacional de la Papa, en la ciudad de Juliaca se destacó el consumo de las variedades canchan, compi y huayro, por su calidad …

En la pregunta del día, oyentes recordaron la gran variedad de papa nativa que produce la región y exhortan a las autoridades a trabajar para rescatar las variedades desaparecidas. Hoy, como cada 30 de mayo, se celebra el Día Nacional de la Papa, en el Perú existen más de 3500 variedades de papas nativas, de …