Isaño

El investigador Arturo Zayra, dijo que actualmente vienen trabajando en la redacción de un artículo científico sobre las propiedades y características del isaño. Precisó que se ha estudiado tres variedades del referido producto, “es un alimento andino, con buen aporte de nutrientes”, indicó. Asimismo, dijo que se concluyó que el isaño tiene una gran concentración …