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Quinua y Cañihua
Promueven productos nutritivos a base de quinua y cañihua en la lucha contra la anemia infantil
Su principal canal de distribución de estos productos nutritivos a base de quinua y cañihua son las ferias, donde promocionan sus productos, destacando su valor nutricional y contribución a la salud Nery Santuza Ticona Huyta, representante de la Asociación San Marcos, refirió que, se especializa en la elaboración de diversos productos como torta de quinua, …
Puno: investigador en granos andinos refirió que es injusto que un país tan rico en “Quinua y Cañihua” tenga altos índices de anemia
Ángel Mujica, investigador en granos andinos, refirió que es injusto que siendo el Perú y sobre todo la región Puno, grandes productores de Quinua y Cañihua, se tengan según estadísticas altos índices en anemia, ya que ambos productos poseen vitamina C y ácido fólico los cuales hacen más fácil la asimilación de hierro orgánico en …
