El especialista en papa, Wilfredo Barreda, ha destacado la preocupante prevalencia de la anemia en la población de la región de Puno. Ante esta situación, con el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), están desarrollando un clon de la papa “LLAPANCHISPAQ”, término quechua que significa, “para todos”, especialmente diseñado para combatir la anemia.
Asimismo, explicó que, esta nueva variedad de papa se caracteriza por su alto contenido de antioxidantes, además, este tubérculo es considerado como un alimento anticancerígeno.
Por esta razón, el especialista recomienda a la población a priorizar el consumo de productos nativos de la zona en lugar de productos industrializados.
En este sentido, hizo un llamado a las diferentes municipalidades de la región de Puno, para que brinden su apoyo a los productores locales y promover la producción y comercialización de diferentes variedades de papas nativas, que se encuentran en nuestra zona con el fin de contribuir al desarrollo económico local y la alimentación saludable entre los habitantes de la región.
