La responsable del Departamento de Vigilancia y Control Sanitario de la municipalidad provincial de San Román, Pilar Caracela Yucra señaló que en la ciudad de Juliaca desde el mes de junio inspeccionaron 150 establecimientos que expenden alimentos.
Mencionó que el principal problema que se encontró, es la mala práctica de manipulación de alimentos. “No hacen la limpieza adecuada de los productos, incluso se encontró que los alimentos perecibles como la carne y pescado, están expuestos al aire libre”, dijo.
Indicó que en la ciudad de Juliaca se ha incrementado el número de establecimientos que expenden alimentos, como restaurantes, pollerías, quintas, entre otros, por ello es importante realizar las inspecciones para garantizar la salud pública de los habitantes.
