Estas irregularidades fueron notificadas a los responsables, quienes tienen un plazo de cinco días hábiles para corregirlas
En el marco de los carnavales de Juliaca, la Municipalidad Provincial de San Román realizó operativos de fiscalización en restaurantes y cevicherías de la ciudad, detectando serias deficiencias sanitarias.
La inspección, a cargo de la Subgerencia de Turismo y Artesanías, el Departamento de Vigilancia y Control Sanitario, la Subgerencia de Riesgo de Desastres, el Ministerio de Salud, Policía Municipal y Serenazgo, abarcó establecimientos como El Trujillano, El Calamar y La Balsa.
El jefe del Departamento de Vigilancia y Control Sanitario, Jhaison Royer Roque Álvarez, informó que encontraron utensilios en mal estado, falta de higiene en la manipulación de alimentos, deficiencias en la vestimenta del personal y desorden en las instalaciones.
Estas irregularidades fueron notificadas a los responsables, quienes tienen un plazo de cinco días hábiles para corregirlas.
