Especialista en alimentación bioenergética recomienda consumir productos orgánicos y alerta sobre enfermedades graves asociadas
Hoy, en el programa de salud “Vida Saludable”, Jhon Coila, especialista en alimentación bioenergética, hizo un llamado a la ciudadanía a evitar consumir verduras cultivadas con alto grado de agroquímicos, porque pueden dejar residuos en los alimentos que consumimos. Estudios indican que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo, aunque reconoció que hay agroquímicos autorizados, como los pesticidas, herbicidas y fertilizantes.
Indicó que los potes de agroquímicos con etiqueta roja anuncian ser extremadamente peligrosos. Se trata de los llamados agroquímicos sistémicos, que ingresan a la savia de las verduras y permanecen ahí hasta por un año.
Las verduras contaminadas con agroquímicos sistémicos pueden presentar riesgos para la salud, ya que estos pesticidas se absorben en la planta y no se eliminan fácilmente con el lavado. Entre las consecuencias negativas estarían: inicio de cáncer, párkinson, daño neurológico (principalmente en niños), casos de alzhéimer que se iniciarían en el estómago y leucemia en infantes.
En ese sentido, no dudó en indicar que, antes de consumir las verduras, se deben desinfectar con bastante agua, vinagre de manzana o bicarbonato. Para un consumo seguro, recomendó la siguiente práctica: con un pañito húmedo pasar sobre las hojitas de las verduras; si de este se desprende un color verde, azul o amarillo, ese producto no se debe consumir porque tendría exceso de agroquímicos.
El especialista en alimentación consideró más saludable el consumo de verduras y frutas orgánicas cultivadas en la región Puno, como en el centro poblado de Jayllihuaya e Ichu, distrito de Platería, Ácora, la península de Chucuito y otros, los cuales tendrían un menor grado de contaminantes. Sin embargo, hizo un llamado a las entidades municipales para visitar los huertos y certificar que las frutas y verduras verdaderamente sean orgánicas.
