Tras desarrollarse un operativo inopinado en el mercado Bellavista de Puno, por parte de la Subgerencia de Actividades Económicas de la municipalidad, en coordinación con la Red de Salud y la policía nacional, donde identificaron que algunos establecimientos comerciales no están respetando los protocolos de bioseguridad y las medidas adecuadas de higiene.
Por ello, la monitora de mercados Saludables de la Municipalidad de Puno, Erika Burgos Iberos, recomendó a los comerciantes que expenden alimentos en los principales mercados de la ciudad de Puno, que deberán evitar usar los cucharones de madera y algunos utensilios que no están permitidos para la preparación de alimentos.
Además, hizo el llamado a los propietarios de los puestos de venta de comida del exterior del mercado Bellavista, a seguir manteniendo la higiene adecuada en la preparación de los alimentos, así como regularizar las autorizaciones para el funcionamiento de sus establecimientos.
