Hugo Larico, jefe del proyecto de Cafés Especiales de San Pedro de Putina Punco, dijo que, el objetivo de la feria fue identificar a los productores de café que tengan la mejor calidad y puedan participar en la taza de excelencia del FICAFE – 2023.
“Como se lleva el FICAFE en nuestra región, queremos dar mayor representatividad, por lo menos llegar a unas 30 muestras para tener más posibilidades de estar dentro del top 10”, dijo.
Asimismo, indicó que, en esta feria se han identificado más de 18 productores de buena calidad de café, que están garantizados en participar en la feria internacional, sin embargo, falta mejorar el manejo del café, tanto en la muestra y secado.
