Durante la exhibición por el Día de los Granos Andinos, productoras destacaron el valor agregado como alternativa para enfrentar las pérdidas agrícolas.
Agricultores de diversas zonas de la región de Puno participaron en una exhibición en la ciudad de Puno con motivo del Día Nacional de los Granos Andinos. Presentaron tanto granos naturales como productos con valor agregado derivados de estos cultivos.
Asimismo, la agricultora Celia Flores Ticona señaló que este año la producción fue baja debido a las intensas lluvias en la región, las cuales afectaron el desarrollo normal de la agricultura.
Entre tanto, las otras agricultoras señalaron que vienen dando valor agregado a sus productos nativos, como los helados a base de quinua, así como la harina de quinua negra y blanca, ya que estos productos no tendrían el mismo valor si se comercializaran en su estado natural.
