Más de 120 panaderos de Puno y otras regiones ofrecerán una muestra única de panes tradicionales
Hoy, viernes 17 de octubre, a partir de las 12:00 del mediodía, se realizará el V Festival Regional “Por las Rutas del Pan Artesanal Puneño 2025”, evento donde participarán panaderos de distintas provincias de la región, además de invitados especiales de las regiones de Arequipa y Cusco. La actividad se desarrollará en el jirón Carabaya 351, al costado del mercado Unión y Dignidad.
La responsable del evento, Gloria Salas Flores, informó que el festival contará con más de 120 panaderos provenientes de provincias como Sandia, Melgar, Huancané, Moho, Yunguyo y Puno, quienes presentarán una amplia variedad de panes artesanales, además de productos complementarios como queso, café, helados, kankacho y cuy.
Entre las principales innovaciones que se exhibirán, destacan el pan con café, el pan de isaño y el pan de sangrecita, este último elaborado con el propósito de ayudar a combatir la anemia infantil. “Es una iniciativa que cuenta con el apoyo de la Dirección Regional de la Producción (Direpro) y el Gobierno Regional de Puno”, precisó.
Asimismo, el festival incluirá una rueda de negocios, en la que los panaderos formalizados podrán establecer convenios con empresarios locales para garantizar que el pan artesanal llegue de manera permanente a la ciudad de Puno. “Queremos que esta sea una oportunidad de desarrollo económico y comercial para nuestros productores”, refirió.
También hizo un llamado a la población a participar llevando bolsitas de tela o de papel, con el fin de reducir el uso de plásticos y contribuir con el cuidado del medio ambiente.
