Felipe Larico, sub gerente de Gestión Ambiental y Salud Publica de la Municipalidad Provincial de Puno, informó que en el último año incrementó el número de restaurantes informales en la ciudad lacustre, generando preocupación en la población.
Precisó que, en el último operativo inopinado realizado por la comuna puneña, se logró intervenir un total de 250 establecimientos que expenden alimentos, como restaurantes, pollerías y chifas; sin embargo, en el presente año se tiene previsto realizar cuatro operativos.
Resaltó, que actualmente existe un aproximado de 180 restaurantes que cuentan con autorización para expender alimentos, mientras que un porcentaje menor se encuentra en proceso de la solicitud de su licencia.
