El consumo frecuente de alimentos con exceso de azúcar, sal y harinas podría contribuir a problemas como diabetes, triglicéridos y colesterol elevado
Hoy, en el espacio de salud “Vida Saludable” de Radio Onda Azul, el especialista en alimentación bioenergética, Jhon Coila, abordó el deseo fuerte y repentino de comer un alimento específico, conocido como los antojos. Estos son beneficiosos para la salud, pero, cuando son manejados inadecuadamente, podrían ser perjudiciales para la salud.
En esta relación entre los antojos y el cerebro, indicó que estos se dan cuando el cerebro, las hormonas y los hábitos están conectados y pasan cuatro sucesos importantes. Primero, la química del cerebro, es decir, se activa el sistema de “recompensa”. Cuando se come azúcar o algo de grasa (papa o sal), el cerebro suelta aquello que se llama la dopamina.
Segundo, por asuntos de hormonas; quiere decir que, cuando el ciudadano pasa por un cuadro de estrés, entonces se reporta el colesterol alto, que hace buscar comida dulce o salada. Tercero, emociones: cuando el cerebro asocia emociones con comida; si alguien está deprimido, tiene la sensación de comer algo. Finalmente, en la relación nutrición-cuerpo, cuando existe baja en azúcar y/o deshidratación.
Estos antojos podrían ser perjudiciales cuando no los manejamos correctamente. Un antojo puede llevarnos incluso a padecer problemas de diabetes, triglicéridos y colesterol alto. “Por un desgaste de energía, como tu cerebro está acostumbrado a comer dulce o salado, optar por helados, papas fritas, las harinas, el pan blanco, que son energías vacías”.
Entonces, puede ser altamente perjudicial cuando nosotros no sabemos manejar los antojos. En este caso, se puede preferir agua pura, agua mineral, agua hervida o alguna infusión sin azúcar. Cuando queremos algo salado, podemos optar por aceitunas, pistacho o palta”, dijo, al tiempo de recalcar la importancia de acostumbrar a nuestro cerebro a consumir alimentos saludables.
