Más de 20 emprendedores y profesionales participaron con potajes, postres y bebidas elaboradas con productos de la región
Con el objetivo de resaltar la riqueza culinaria de la región, la Gerencia de Cultura y Turismo realizó el certamen denominado «Puno Turístico 2026: Turismo, Cultura y Sabores del Altiplano». La iniciativa se llevó a cabo en el marco de las actividades anticipadas por el Día Mundial del Turismo.
Gustavo Andrés Ceaja, gerente de Cultura y Turismo de la Municipalidad Provincial de Puno, destacó la alta convocatoria del certamen, el cual reunió a más de 20 emprendedores y profesionales de los rubros gastronómico y de coctelería. La organización contó con el apoyo de diversas subgerencias de la entidad y la colaboración del sector privado para incentivar el talento local.
El certamen albergó a diez participantes en la categoría de gastronomía y diez en bebidas, premiando a los tres primeros lugares de cada rubro. Durante la jornada destacaron la presentación de potajes y postres como la mazamorra de quinua, platillos tradicionales como el kankacho ayavireño y bebidas preparadas a base de carachi. Además, por medidas de seguridad, se contó con la presencia preventiva del equipo de auxilio del policlínico.
Ante la alta demanda del público e interesados que no alcanzaron a inscribirse a tiempo, las autoridades locales señalaron que evaluarán trasladar las próximas ediciones a espacios con mayor capacidad de aforo. Con ello, se busca mejorar las condiciones técnicas para los concursantes y dar cabida a una mayor cantidad de participantes en futuros certámenes.
Finalmente, las autoridades reiteraron la invitación a los emprendedores y profesionales del sector gastronómico y de bebidas a mantenerse atentos a las próximas convocatorias institucionales. El objetivo es posicionar a Puno como un referente de la gastronomía y coctelería a nivel nacional para continuar impulsando la afluencia turística en la región.
