El alcalde del distrito de Santa Lucia, Ángel Castillo Colque, dijo en entrevista al programa “Participación Ciudadana” de radio Onda Azul, que el próximo año, se pretende poner en funcionamiento la planta procesadora de carne de alpaca, con el fin de dinamizar la economía de las familias que se dedican a la crianza de los camélidos sudamericanos.
Refirió que actualmente no está operativa la planta procesadora de carne, ya que se requiere de la implementación de un camal municipal que permita brindar la certificación respectiva. “Desde la municipalidad vamos a impulsar la construcción de un camal para que posteriormente la planta procesadora funcione”, declaró.
Señaló que en el distrito de Santa Lucia se tiene una producción de más de 120 mil cabezas de alpacas anualmente, por lo que es importante la construcción de un camal y la puesta en operatividad de la planta procesadora de carne de alpaca que fue construida en el 2013 con un presupuesto superior a 1 millón de soles.
Respecto a la solicitud de construir una planta procesadora para los truchicultores, dijo que se destinó un terreno netamente para beneficiar a este sector. “El Proyecto especial Truchas Titicaca tiene conocimiento de la disponibilidad de un terreno”, dijo.
