Tras una reunión de trabajo sostenida entre las autoridades de la provincia de San Román y productores agropecuarios, se acordó realizar gestiones para viabilizar el proyecto denominado “Mejoramiento de las capacidades en la producción e innovación tecnológica de la cadena productiva de la leche en los distritos de Juliaca, Cabanillas y San Miguel de la provincia de San Román”, según informó el alcalde, Óscar Cáceres Rodríguez.
Según la información brindada, este proyecto busca fomentar el desarrollo tecnificado del sector productivo lechero, partiendo del mejoramiento de los pisos forrajeros, la genética del ganado vacuno, el acopio e industrialización de la leche, la comercialización y exportación de productos lácteos; para mejorar la calidad de vida de los productores agropecuarios.
Para la construcción de la planta transformadora de productos lácteos como el queso, la mantequilla, el yogurt y la leche pasteurizada se requiere aproximadamente 63 millones de soles, señaló Cáceres.
Por su parte, el coordinador general de la Asociación de Productores Agropecuarios, Agroalimentarios de la provincia de San Román, Luis Yucra Chupa, señaló que están a la espera de que el proyecto se concretice con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego y el Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca, entre otros.
