“Es importante que, desde el hogar, se pueda promover una alimentación saludable y las innovaciones culinarias”, indicó la coordinadora de ESANS de Azángaro
En el marco del Día Mundial de la Alimentación Saludable, que se recuerda cada 16 de octubre, el pasado domingo 13 de octubre, se realizó el II Concurso de preparaciones innovadoras de alimentación saludable para la prevención de la anemia, en el distrito de Azángaro.
En la actividad participaron nutricionistas de diversos establecimientos de salud de los distritos como; Tirapata, Arapa, Muñani, Asillo y otros de la provincia de Azángaro; quienes destacaron la importancia de los alimentos de nuestra zona como son: la quinua, cañihua, sangrecita, hígado, carne entre otros; ricos en hierro y vitamina.
La coordinadora de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición Saludable (ESANS), de la Red de Salud Azángaro, mencionó que, el concurso busca fomentar el uso de alimentos nutritivos de la región de Puno, para prevenir la anemia en los niños y gestantes.
“Es importante que, desde el hogar, se pueda promover una alimentación saludable y las innovaciones culinarias, son un ejemplo para realizarlo de manera creativa y efectiva”, señaló.
