Advierten que algunos locales siguen atendiendo sin las condiciones óptimas, poniendo en riesgo la salud de los consumidores
El responsable de la Unidad de Zoonosis de la Municipalidad Provincial de San Román, Fermín Castillo Sumari, señaló que es la propia población quien debe evaluar qué establecimientos de comida cumplen con las condiciones adecuadas de higiene y salubridad en la ciudad de Juliaca.
Explicó que, pese a los operativos realizados anteriormente, persisten falencias en la venta de alimentos, lo que genera preocupación ante la afluencia masiva de personas durante los carnavales.
Advirtió que, algunos locales siguen atendiendo sin las condiciones óptimas, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Asimismo, enfatizó que los vendedores ambulantes que ofrecerán comida en los alrededores de los concursos y festividades deben garantizar una adecuada manipulación de alimentos. Recalcó que, la salubridad es clave para evitar posibles intoxicaciones en estas fechas de alta concurrencia.
