Comerciantes deberán cumplir normas sanitarias o enfrentar sanciones
Durante los últimos días vienen realizando coordinaciones para garantizar el orden y la salubridad durante las actividades por la festividad de la Santísima Cruz 03 de Mayo, a través de la Gerencia de Comercialización y la Subgerencia de Mercados, Plataformas y Control Sanitario de la Municipalidad Provincial de San Román.
Mery Mamani Adco, jefa encargada de Zoonosis, Vigilancia y Control Sanitario de la Municipalidad Provincial de San Román, informó que, para el viernes 24 se ha programado una jornada de capacitación dirigida a los expendedores de alimentos que se instalarán en la zona, con el objetivo de fortalecer buenas prácticas sanitarias y asegurar la venta de productos inocuos.
Asimismo, indicó que, una segunda etapa comprenderá las inspecciones sanitarias durante el desarrollo de la festividad, donde se verificará el uso adecuado de utensilios, indumentaria de trabajo y la calidad de los alimentos ofrecidos al público.
También coordinaron con el responsable del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), para supervisar posibles casos de comercialización de animales exóticos o especies en extinción.
Precisó que, entre 15 y 20 comerciantes de alimentos solicitarían instalarse en el lugar, quienes deberán cumplir estrictamente las normas sanitarias. De detectarse utensilios inadecuados, materiales insalubres o incumplimientos, se procederá al decomiso de productos y aplicación de multas administrativas.
