En el centro poblado de Pacastiti del distrito de Asillo, provincia de Azángaro, algunos pobladores participaron en el concurso de Huatia. Esta actividad es parte de saberes productores ancestrales que fue promovido por la comisión organizadora de la Feria de Pacastiti 2022.
El jurado calificador, Gladis Morocco, dijo que, para este concurso se ha establecido algunos criterios para calificar a los participantes y el producto final. Aseguró que, la primera fue, la presentación y vestimenta de los concursantes, la preparación de la huata y la aroma, así como la exposición de los participantes.
Afirmó que, en el ámbito del distrito de Asillo, es la primera vez que organizaron este concurso para que los pobladores demuestren sus conocimientos ancestrales. Así mismo, dio a conocer que, en esta oportunidad 5 madres de familia participaron del evento.
Por su parte, el presidente de la comisión organizadora de la feria, Lucio Hualla, dijo que, el centro poblado de Pacastiti, se caracteriza por la variedad de papa que siembra sus habitantes, por ende, se organizó este concurso. Resaltó que, en esta parte de la región se cosecha papa orgánica, ya que, solo utilizan abono del ganado vacuno y ovino para la siembra.
