“Existen muchos beneficios para nuestra salud tomar café natural, que no se compara en absoluto con los cafés industriales que podemos encontrar en los diferentes mercados” dijo.
Tras recordarse hoy el Dia del Café Peruano, el especialista Juan Mercado, resaltó que en muchas ocasiones se cree que consumir café produce efectos secundarios y negativos en el cuerpo humano, sin embargo, diferentes especialistas en la materia han dado a conocer que este producto, es rico en compuestos antioxidantes y que ayuda a combatir diferentes enfermedades como la diabetes, obesidad, entre otros.
Así mismo, precisó que es necesario conocer la diferenciación entre el café industrial y el café natural, “existen muchos beneficios para nuestra salud tomar café natural, que no se compara en absoluto con los cafés industriales que podemos encontrar en los diferentes mercados, los cueles con su consumo continuo, que beneficios puede traernos consecuencias negativas a nuestra salud”, dijo.
En este sentido, precisó que el café industrial no se selecciona por procedencia, calidad el grano, etc. Al que se le da un tratamiento industrial tostando, moliendo y transformando el producto en grandes cantidades, todo lo contrario, al café natural.
