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Comida típica


En cuarentena aprendimos a cocinar “hawas phuspu”, “phisara”, “phatasqa caldo”, “phayaña”, “thimpo”, “phaykasina”

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Los varones no son ajenos a la cocina. José Luis, desde el barrio Santa Rosa de la ciudad de Puno, informa que cocina interdiario. Su plato favorito es Phatasqa Caldo. Para tener un buen sabor sugiere hacer hervir la cebada hasta que tenga un color lechoso. “No sugiero morón. Hay que pelar la cebada con …