Estudiantes y docentes del programa de Industrias Alimentarias presentaron panes elaborados con granos andinos y promocionaron la campaña de tantawawas por Todos los Santos.
El Instituto de Educación Superior de Ayaviri participó en el Primer Encuentro de Panaderos en la provincia de Melgar, desde el programa de estudios de Industrias Alimentarias, presentaron los trabajos que vienen desarrollando los estudiantes y docentes.
Así mismo, la ingeniera Grisel Cruz Perkja, docente del programa de estudios de Industrias Alimentarias, enfatizo que se viene elaborando diversos tipos de panes a base de cañihua, quinua, cebada y otros productos de la región, como parte de las actividades del programa de estudios con motivo de la festividad de Todos los Santos.
La docente recordó a los padres y estudiantes de la provincia de Melgar que el Instituto Tecnológico Público de Ayaviri ofrece el programa de Industrias Alimentarias, donde se enseña no solo panificación, sino también la producción de bebidas y productos lácteos. Además, se forma a los estudiantes para que sean emprendedores y empresarios en el rubro.
Finalmente, señalo que, desde el instituto vienen preparando pedidos de tantawawas para la campaña de Todos los Santos, ofreciendo productos con diseños tradicionales e innovadores, elaborados en la panadería del instituto público de Ayaviri, ubicada en el jirón Jorge Chávez.
