Señalan que un pan mype nunca va a ser igual que un pan industrializado, debido a que, el pan mype es elaborado de forma más natural, por lo que conserva los beneficios propios de este producto
El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería – ASPAN, Pio Pantoja, señaló que, si bien es cierto, existen diferentes tipos de características de los panes en cada departamento del país, hay que dejar muy en claro que nunca un pan mype va a ser igual que un pan industrializado, debido a que, el pan mype es elaborado de forma más natural, por lo que conserva los beneficios propios de este producto.
Además, refirió que, los panes mype o también conocido como panes artesanales por su tiempo de elaboración, manejo de la masa, ingredientes de la zona, va a tener un costo al igual que el industrializado, “estamos hablando de calidad y no de cantidad”, dijo.
Así mismo, precisó que, según la Organización de las Naciones Unidades – ONU, para el año 2023, ya no se permitirá el uso de motores a combustión por ende el petróleo, gasolina, carbón, leña, etc., para dar pase a la energía renovable, aquella que viene de los rayos solares y la energía eléctrica, por lo que adelantó que, se debe de tener presente este aspecto con la finalidad de continuar preservando el mismo sabor, pero con la tecnología renovable.
