Onda Azul preguntó: ¿Qué recomendaciones daríamos a los administradores de los establecimientos dedicados a la venta de comidas?


Venta de comidas
Venta de comidas

En la pregunta del día, oyentes recomendaron a los propietarios de restaurantes en el centro histórico de Puno a cumplir las normas de salubridad en la preparación de alimentos y así no afectar la salud de la población en general.

En Puno, algunos propietarios de restaurantes continúan usando productos vencidos, refrigerados y sin rotulados para la preparación de alimentos, Ruth Mamani Apaza, fiscal en prevención del delito de Puno, recordó que, las intervenciones realizadas en el centro histórico de la ciudad fueron un reiterativo a los operativos ya realizados anteriormente, a fin de verificar el levantamiento de las observaciones realizadas a los propietarios de los diversos restaurantes, en ese contexto, Radio Onda Azul preguntó: ¿Qué recomendaciones daríamos a los administradores de los establecimientos dedicados a la venta de comidas?

Al respecto, los oyentes que se comunicaron desde diferentes barrios y urbanizaciones de la ciudad de Puno, señalaron que los operativos inopinados por parte de la Municipalidad de Puno y la Fiscalía debería ser constante y sancionar a quienes no corrigen sus malas prácticas, ya que, podrían afectar gravemente la salud de la población y los turistas nacionales y extranjeros que visitan Puno con motivo de la Festividad Virgen de la Candelaria.

De la misma manera, recomendaron verificar las condiciones en las que prestan el servicio dichos restaurantes, con respecto a los utensilios, habilitación de servicios higiénicos, lavatorio de manos, agua potable, entre otros.