Productores de Cabana elaboran panetones de quinua y cañihua para la campaña navideña, mientras gestionan proyectos para mejorar su producción, enfrentar los efectos del cambio climático y fortalecer la economía de cerca de 600 familias socias de la cooperativa Copain Cabana
Productores de Cabana, en la provincia de San Román, se preparan para la campaña navideña con la elaboración de panetones a base de quinua y cañihua, productos que serán puestos a la venta durante las próximas semanas. La iniciativa busca generar mayores ingresos para las familias productoras y promover el consumo de productos andinos.
La gerencia de la Cooperativa Agraria Industrial Copain Cabana Mary Cruz Ticona informó, que actualmente la organización reúne a alrededor de 600 productores y tiene como objetivo continuar creciendo económicamente. Señaló que una de las principales necesidades es contar con un almacén para productos terminados, que permita conservar adecuadamente los diferentes alimentos que elaboran.
Asimismo, explicó que el cambio climático viene afectando la producción agrícola de los socios, generando dificultades para garantizar el abastecimiento de materia prima. Frente a esta situación, la cooperativa viene gestionando alternativas para fortalecer la actividad productiva y mejorar las condiciones de trabajo de sus integrantes.
Finalmente, indicó que buscan acceder a planes de negocio que permitan implementar mejoras como la adquisición de tractores y la instalación de geomembranas para sistemas de riego. Estas acciones, sostuvo, contribuirían a mejorar la producción y fortalecer la economía de los cientos de productores que integran la cooperativa.
