El nutricionista y docente investigador de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, recomendó a los pacientes postcovid y en recuperación – evitar el consumo de productos procesados y ultra procesados. Explicó que, en su reemplazo se deben promover el consumo de semillas de nuez, almendra, castaña y otros.
Asimismo, recomendó fraccionar las raciones de comidas, hasta en cinco porciones al día. El consumo abundante de agua y el consumo de proteínas naturales, cero grasas, así como el huevo ayudará a una recuperación rápida del paciente.
Finalmente, dijo que es importante el consumo de antioxidantes, a fin de promover una recuperación del hígado, órgano encargado de metabolizar los medicamentos. Dijo que los antioxidantes lo pueden encontrar el frutas y verduras de color verde, rojo y anaranjado.
