Óscar Dávila, encargado del Centro de Estudios Multidisciplinarios-CEM, dio a conocer que tienen prevista la realización del Festival del Pan el próximo 22 de octubre, en el cual la población podrá adquirir gran variedad de panes típicos de las diferentes provincias de la región.
Explicó que enviaron invitaciones a 19 municipalidades, de las cuales hasta el momento solo 6 han confirmado su participación, “las municipalidades tienen directa relación con las panificadoras y hornos al dar la licencia de funcionamiento y mediante ellos, hemos querido focalizar a los panaderos y panaderas que mantienen lo original en la elaboración del pan”, dijo.
De la misma manera, refirió que también realizarán una muestra fotográfica, para comenzar a avanzar en la elaboración del expediente y así sugerir ser denominado como patrimonio cultural o se declare de interés el “Festival del Pan”.
“Habrá otros productos también en venta, como el café de Sandia, quesos de Ayaviri, entre otros, que acompañan al pan en los desayunos o lonches”, precisó.
