La mayoría de los mataderos vienen siendo administrado por gobiernos locales
El director ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa Puno, Reinaldo Timoteo Llano Flores, informó que actualmente sólo 04 mataderos están debidamente formalizados y autorizados a nivel de la región de Puno para el faenado de animales de abasto, aunque aclaró que también existen mataderos en proceso de formalización.
Recordó que la mayoría de los mataderos hoy vienen siendo administrado por los gobiernos locales, “la intensión es prever todas las condiciones sanitarias adecuadas para la matanza de los animales”, indicó.
Dijo que, desde la entidad que preside, que es el SENASA, hay monitoreos permanentes que se realizan a dichos locales. Insistió que los municipios están obligados a cumplir con todas las normatividades sanitarias, “son entidades que prestan este servicio y deben garantizar todas las condiciones”, indicó.
