Consumidores valoran productos naturales y fortalecen el mercado local de café
La ciudad de Puno se consolida como uno de los mercados principales en el consumo de chocolate y café de alta calidad, ya que los consumidores valoran la elaboración de productos que conservan su sabor auténtico y saludable, mostrando cierto rechazo a aquellos que incorporan manteca vegetal u otros aditivos.
Al respecto, el caficultor Jimy Ramírez, procedente de la región de Cusco, resaltó que en Puno los consumidores prefieren probar los productos antes de comprarlos o recomendarlos, asegurándose de que el sabor natural del cacao y del café se perciba en cada degustación.
En ese contexto, señaló que el consumo de estos productos en Puno ha mostrado un crecimiento notable, impulsado por el interés en sabores locales y saludables, ya que el café de la región ha recibido comparaciones con el de Cusco, destacando su sabor especial, que algunos describen como similar al del vino, con notas únicas que resaltan su origen andino.
Finalmente, el productor de Quillabamba felicitó a la población por apoyar a los productores locales de Puno y, al mismo tiempo, a los caficultores del país, quienes brindan productos naturales. Además, invitó a la ciudadanía a degustar los cafés y chocolates provenientes de la región de Cusco, que próximamente se estarán expidiendo cerca del mercado central de la ciudad de Puno.
