Productores transforman coco, cocona, copazú, camu camu y plátano para conquistar nuevos mercados y mejorar los ingresos de las familias agricultoras
Productores del distrito de San Gabán, provincia de Carabaya, vienen fortaleciendo la transformación de sus productos agrícolas con el objetivo de acceder a nuevos mercados y mejorar la economía de las familias dedicadas a la agricultura familiar. Esta iniciativa es impulsada por Agromercado del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.
Al respecto, Diana Jamachi, representante de Agromercado, señaló que uno de los principales objetivos es brindar mayor valor agregado a frutos propios de la selva puneña, como coco, cocona, copazú, camu camu y plátano, mediante su transformación en productos con mejores oportunidades comerciales. Asimismo, invitó a la población a degustar estos productos en el Parque Pino, donde los productores participan en la Expovida, actividad que se desarrolla del 23 al 25 de julio.
Asimismo, indicó que los productores ya vienen elaborando derivados como néctares, mermeladas y piña deshidratada, productos que cuentan con registro sanitario y certificaciones que garantizan su calidad. Además, precisó que estos emprendimientos poseen el sello de Agricultura Familiar y que algunos productos ya lograron ingresar a supermercados de Lima mediante pedidos comerciales.
Finalmente, destacó que continúan trabajando para consolidar su presencia en mercados regionales, principalmente en Juliaca, además de obtener nuevas certificaciones que permitan resaltar el origen sostenible de sus productos. Según explicó, la transformación de los frutos de San Gabán representa una alternativa para mejorar los ingresos económicos de las familias productoras y fortalecer la economía local.
