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Puno: saludan reconocimiento de la Unesco, al ceviche peruano
“Es importante que nuestro plato bandera haya sido reconocido, nos sumamos a las celebraciones”, dijo reconocido chef de la región. Puno también se sumo con algunas actividades a las celebraciones del reconocimiento del ceviche como plato emblemático de la cocina tradicional del Perú y Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, declarado por la Organización …
Unesco declara el ceviche peruano, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
El ceviche se convierte en el decimosegundo elemento del país en ser parte de esta lista, que visibiliza las tradiciones y conocimientos de las comunidades. Durante la reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, en la ciudad de Gaborone, Botswana, África, se anunció la inclusión de las tradiciones …
El ceviche es considerado nuestro plato bandera y es conocido a nivel mundial.
Hoy 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche, y la cuarentena por el COVID-19 no es impedimento para que muchas familias aprovechen la oportunidad de estar en casa para preparar este plato bandera de nuestro país. Debido a su característico sabor, el ceviche es considerado nuestro plato bandera y es conocido a …
Día del Ceviche: Su origen y sus once variedades que quizá no has probado
El plato estrella de nuestra gastronomía a nivel mundial celebra hoy su día. Desde el 2008, el Día Nacional del Ceviche tiene el objetivo de difundir su consumo tanto en nuestro país como en el extranjero. De cinco ingredientes básicos -pescado, cebolla, limón, ají y sal- y diferentes variedades, fue declarado en 2004 como Patrimonio …
Puno: comerciantes fueron desalojados, sin previo aviso
El jirón Alfonso Ugarte, está cerca del punto de inicio de la ruta de la parada y veneración a la Virgen María de la Candelaria, y ayer fue escenario del desfile y pasacalle, por esa razón se habría dispuesto que los comerciantes se ubiquen en el jirón Pineda Arce. Al promediar las 8:00 de la …
El “P’esque de quinua con cordero”, fue el plato preferido en el certamen gastronómico Expo Dubai 2021
El chef puneño Richard Flores Escobedo, contó en estudios de radio Onda Azul que en el certamen gastronómico Expo Dubai 2021, tuvo la oportunidad de conocer algunas actividades económicas que predominan en ese país, como el turismo. “Los empresarios invierten bastante en la modernización de la ciudad, allí no existe la delincuencia y su cultura …
Videojuego peruano “Al ritmo de la diablada” tiene temática de una danza puneña
Videojuego ganó tres premios nacionales Al ritmo de la diablada, un videojuego peruano que resalta a una danza puneña, fue ganador en las categorías de Mejor temática, Más divertido y Juego favorito en el Ceviche: Game Jam, certamen realizado a nivel nacional por IGDA Perú, la representación local de la International Game Developers Association. El …
Fiestas Patrias: Conozca el Aporte Nutricional de los platos bandera del Perú
La llegada de julio, llamado también el mes patrio, nos remonta a nuestro pasado, nuestra historia y por supuesto, nos recuerda la importancia de la gastronomía peruana, que es muy reconocida en el mundo por su sabor, variedad y buen aporte de nutrientes. Este último punto resulta relevante pues está relacionado con la lucha frontal …
