Con la participación de alrededor de mil productores de la región de Puno, instalados en 130 stands y la presencia de las principales autoridades se inauguró ayer 28 de noviembre la «Expo Puno», el mismo que continuará el día de hoy y mañana 30 de noviembre, en el parque de las aguas de la ciudad de Puno.
Augusto Excelmes Loza, presidente de la comisión organizadora del «Expo Puno», sostuvo que hoy se cumplió el festival de quinua y cañihua, en horas de la tarde será las tardes del café y cacao. Asimismo mañana se llevará a cabo el festival de camélidos sudamericanos y el día sábado el festival de lácteos.
Explicó que esta feria es un espacio dónde se mostrará el avance que tienen los productores, intercambio de experiencias y mostrar los logros de las instituciones a través de las cadenas productivas que vienen trabajando.
Productores de Quinua de la Comunidad Campesina de Huerta Huaraya presentaron diferentes variedades del grano andino
Los productores de granos andinos de la comunidad campesina de Huerta Huaraya, presentaron diferentes variedades de quinua en la actividad Expo Puno 2019, con el propósito de mostrar a la población la calidad y valor nutricional que tienen estos productos.
Ronald Choque, señaló que hoy presentaron las variedades de quinua roja, pasankalla, quinua blanca, kancolla, real chullpi, quinua negra entre otros. Así como productos transformados denominados cereales en barras andinas, elaborados a base de quinua, quiwicha y cañihua.
Mencionó que para impulsar la agricultura familiar en la región de Puno, las personas deben optar por comprar los productos de los agricultores locales, quienes durante todo el año participan en las diferentes ferias que organizan las instituciones.
