Especialista advierte posibles dificultades en el transporte de productos por las lluvias y los bloqueos de carreteras. También recomienda a las familias planificar sus compras.
El fenómeno El Niño podría generar problemas en el abastecimiento de alimentos básicos como el arroz y el limón. Así lo advirtió Fernando Neyra, especialista en planificación territorial y gestión de riesgos, quien también mencionó posibles dificultades para conseguir plátano, choclo y papa. Durante una entrevista en el programa Encendidos de RPP, explicó que la experiencia del fenómeno El Niño costero de 2017 permite identificar algunos efectos que podrían repetirse. Entre ellos figuran el incremento de precios y las dificultades para trasladar productos hacia los mercados.
Neyra recordó que durante febrero y marzo de 2017 las lluvias y los deslizamientos bloquearon diversas carreteras. Esta situación afectó el transporte de alimentos y comenzó a normalizarse aproximadamente a mitad de ese año. Ante un posible escenario similar, el especialista recomendó considerar otros productos para diversificar la alimentación. Por ejemplo, sugirió utilizar maracuyá, naranja o tumbo como alternativas al limón. También mencionó la yuca y el camote en reemplazo de la papa, así como la quinua como alternativa al arroz.
Sin embargo, advirtió que estos productos también podrían registrar una mayor demanda y un incremento de precios. Por ello, consideró necesario que el Estado informe sobre los niveles de abastecimiento y supervise el comportamiento de los precios en los mercados. El especialista también aconsejó a las familias organizar sus compras con anticipación y adquirir progresivamente alimentos no perecibles, como conservas y menestras.
Otro aspecto que pidió considerar es el aumento de las temperaturas durante el verano. Este factor puede acelerar el deterioro de frutas y verduras, por lo que recomendó tomar precauciones para conservar los alimentos. Asimismo, planteó que el Estado habilite espacios de almacenamiento de provisiones en lugares estratégicos, especialmente en zonas donde viven personas vulnerables, como niños y adultos mayores. Finalmente, advirtió sobre posibles prácticas especulativas en los mercados. Por ello, insistió en la necesidad de transparentar la información sobre el abastecimiento y realizar controles para identificar incrementos injustificados.
