Exposición regional en Puno celebra el Día Nacional del Pan Peruano destacando la tradición, economía y cultura artesanal
Responsable: Dayane Mayta
Hoy en el Día Nacional del Pan Peruano, fecha que busca unificar al país en torno al valor cultural y económico del pan artesanal. Se desarrolló la Exposición del Pan Artesanal de la región de Puno, declarado bajo la Ley N°32347, donde participaron panaderos de la región puneña.
La ceremonia se llevó a cabo en el marco de la festividad de San Antonio de Padua, patrono de los comedores populares. El padre Nery Tocto Cari, del templo San Antonio de Padua, resaltó el ejemplo de los panaderos y su servicio a la comunidad.
Asu vez, el Obispo de la Diócesis San Carlos Borromeo de Puno, Jorge Pedro Carrión Pavlish, con gran alegría recorrió todos los stands, donde dialogó con los panaderos a fin de conocer sus tradiciones, costumbres y maneras de preparado de los panes que se estaba siendo expendidos por los diferentes panaderos de la región Puno.
Por su parte, el ingeniero José Abelardo Lima Condori, gerente regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Puno, destacó el impacto económico de este festival; además, enfatizó el trabajo de los panaderos que va de la mano diariamente de la fe, unión y trabajo en equipo.
También se hizo presente la representante del Ministerio de Relaciones Exteriores, Maruja Pari, quien enfatizó la importancia ecológica y cultural del pan artesanal puneño, al tiempo de hacer un llamado a la sociedad en su conjunto a valorar el esfuerzo artesanal, pues va de la mano con el cuidado y preservación del medio ambiente.
Asimismo, desde el Ministerio de la Producción, a través del coordinador sectorial Delbert Araca Pérez, reafirmó su compromiso con el desarrollo de los pequeños productores y el fortalecimiento del mismo año tras año para que pueda tener un lugar como símbolo nacional.
Durante el evento se reconoció al maestro panadero Juan Apaza Coila, por su destacada trayectoria en el barrio Porteño de Puno. Entre tanto, Gloria Salas, organizadora del V Festival Regional por las Rutas del Pan Artesanal Puneño 2025, agradeció en nombre de la Diócesis de Puno por la instauración del Día Nacional del Pan, destacando la importancia de unificar esta celebración en todo el país para reconocer el valor cultural y económico del pan artesanal. También resaltó el apoyo del congresista Flavio Cruz y de la asociación ASPAN, quienes contribuyeron a que este proyecto fuera aprobado.
La ceremonia concluyó con la bendición del pan y una invitación a recorrer los stands de exposición y venta, donde panaderos de las provincias de Santa Lucia, Huancané, Azángaro, Calapuja, Yunguyo, Pilcuyo, Lampa, Coata, Sucasco, Macusani y Melgar, ofrecieron sus productos con creatividad y tradición. Desde Radio Onda Azul, saludamos a todos los panaderos del Perú. ¡Feliz Día Nacional del Pan Peruano!
